數千年來，古代葡萄酒愛好者一直享用日本手工國民飲料清酒，其歷史至少可以追溯到 8 世紀。 清酒像啤酒一樣釀造，但像葡萄酒一樣飲用，是一種僅在日本生產的用途廣泛的酒精。
與其他酒類不同，清酒可以熱飲也可以冷飲。 對於優質清酒，建議稍微冷藏後飲用，以充分展現澀味、純淨的風味。 為了降低價格，它們往往具有水果味和甜味。 清酒也是最適合搭配食物的飲料之一，具有帶出鮮味的超強能力。 除了與傳統日本料理搭配清酒外，這種飲料還可以與奶酪、味噌和風味濃郁的貝類等發酵食品完美搭配。 米酒帶有甜味，與海鮮和甜點完美搭配。
由於香港和日本地理位置鄰近，清酒多年來一直在香港大受歡迎。 由於其與食物搭配的適應性，購買合適的清酒可以顯著增強您的家庭盛宴。 在“ICHIBAN168”在線購買多種日本清酒。 所有清酒均直接從日本採購併進口至香港，並儲存在溫控酒窖中，以確保最佳品質。
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